Гравлакс

Рецепты / Закуски

Как легко и быстро приготовить гравлакс - все ответы .

Рецепт «Гравлакс» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: лосось, морская соль, укроп, семена фенхеля, кориандр .

Ингредиенты:

  • лосось - 500 г.
  • морская соль -  по вкусу
  • укроп - 1 пуч.
  • семена фенхеля -  по вкусу
  • кориандр -  по вкусу

Инструкции

  1. Рыбу обильно засыпаем крупной солью, присыпаем сахаром. Добавляем семена фенхеля, можжевеловые ягоды, слегка раздавив их, и кориандр. Слегка сбрызгиваем лимонным соком.
  2. Сверху посыпаем измельчённым укропом, закрываем форму пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1 час.
  3. Просоленную рыбу промываем от излишков соли, обсушиваем.
  4. Нарезаем гравлакс тонкими ломтиками, подаём с карельскими пирожками. Приятного аппетита!