Гаспачо с апельсиновым льдом

Готовим гаспачо с апельсиновым льдом в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Гаспачо с апельсиновым льдом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 12 часов 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: помидор, перец болгарский, огурец, лук репчатый красный, чеснок , хлеб белый, уксус винный красный, масло оливковое , соль, кинза, соус табаско.

Ингредиенты:

• помидор - 5 шт.
• перец болгарский - 2 шт.
• огурец - 1 шт.
• лук репчатый красный - 1 шт.
• чеснок - 2 зуб.
• хлеб белый - 3 ломтик
• уксус винный красный - 30 мл.
• масло оливковое - 50 мл.
• соль -  по вкусу
• кинза -  по вкусу
• соус табаско -  по вкусу

Инструкции

1. Произвольно нарезаем помидоры, удалив основания. Выкладываем в чашу блендера, добавляем 2 стенки красного болгарского перца, 2 стенки желтого болгарского перца, ½ часть очищенного огурца, ½ часть очищенного красного лука и чеснок. Пробиваем до жидкого состояния.
2. Добавляем ломтики белого хлеба без корочек, вливаем красный винный уксус и оливковое масло, солим и добавляем сахар. Снова пробиваем и процеживаем гаспачо через сито.
3. Заранее приготовим апельсиновый лёд. Смешиваем сок, несколько капель табаско и сладкий соус чили, выкладываем в пакет для льда и замораживаем.
4. Добавляем лёд в гаспачо и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!