Маринованная форель с луком

Подробный и вкусный рецепт маринованной форели с луком - фото, видео, описание.

Рецепт «Маринованная форель с луком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: форель радужная, лук репчатый, соль, ягоды можжевельника, уксус .

Ингредиенты:

• форель радужная - 1 шт.
• лук репчатый - 3 шт.
• соль -  по вкусу
• ягоды можжевельника -  по вкусу
• уксус -  по вкусу

Инструкции

1. Снимаем филе форели с хребта, срезаем плавники и тёшу, удаляем косточки и снимаем кожу. Нарезаем порционными кусочками, выкладываем в миску, солим, добавляем сахар, заливаем водой, споласкиваем и выкладываем на противень с пергаментом.
2. Запекаем в духовке 2-5 минут при температуре 200 градусов в режиме конвекции с грилем: рыба должна побелеть.
3. Очищаем лук, нарезаем полукольцами, добавляем немного сахара, соли и дроблёного можжевельника, заливаем водой и уксусом и даём закипеть (ингредиенты для маринада добавляем по вкусу).
4. Выкладываем форель в блюдо для подачи, заливаем маринадом с луком, даём настояться в течение ночи. При подаче посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!