Фаршированный картофель в духовке

Рецепты / Закуски

Фаршированный картофель в духовке в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Фаршированный картофель в духовке» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: картофель, фарш, лук репчатый, масло растительное, майонез , сыр плавленый, соль, зелень .

Ингредиенты:

  • картофель - 3 шт.
  • фарш - 300 г.
  • лук репчатый -  по вкусу
  • масло растительное - 50 мл.
  • майонез - 4 ст. л..
  • сыр плавленый - 100 г.
  • соль -  по вкусу
  • зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Заранее размораживаем фарш. Отвариваем в подсоленной воде картофель в мундире и остужаем. Очищаем морковь и репчатый лук. Измельчаем морковь на тёрке, а половинку луковицы просто рубим.
  2. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Пассеруем овощи до мягкости.
  3. Делим фарш на мелкие кусочки, выкладываем к овощам на сковороду. Солим и перчим. Обжариваем до готовности, затем остужаем.
  4. Очищаем картофель и разрезаем каждую поперек на две половинки. Удаляем аккуратно сердцевину, используя чайную ложку.
  5. Наполняем картофель мясной начинкой из фарша и овощей. Смазываем фарш немного майонезом (около 1 чайной ложки).
  6. Измельчаем на тёрке плавленый сыр (или твёрдый сыр) и посыпаем им мясную начинку.
  7. Ставим фаршированный картофель в разогретую до 210 градусов духовку и запекаем 15 минут.
  8. Сытное блюдо из картофеля и мясного фарша готово. Украшаем его порубленной свежей зеленью. Приятного аппетита!