Мини-строганов

Хотите приготовить мини-строганова Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Мини-строганов» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: масло сливочное, мука, соль, молоко, паста томатная , говядина, лук репчатый, масло растительное , петрушка.

Ингредиенты:

• масло сливочное - 80 г.
• мука - 2 ст. л..
• соль -  по вкусу
• молоко - 500 мл.
• паста томатная -  по вкусу
• говядина - 250 г.
• лук репчатый - 1 головка
• масло растительное -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу

Инструкции

1. Растапливаем сливочное масло в сотейнике. Добавляем немного муки, прогреваем и вливаем молоко. Провариваем, помешивая. Добавляем мускатный орех, 3/4 ст. л. томатной пасты и сметану. Отставляем в сторону на водяную баню, чтобы соус медленно прогревался.
2. Нарезаем мясо тонкими ломтиками. Обжариваем лук: часть лука отправляем в соус, другую часть оставляем в сковороде, добавляем немного растительного масла и выкладываем сверху мясо. Обжариваем до готовности, солим и перчим. Заливаем обжаренное мясо готовым соусом, еще раз солим.
3. Раскладываем по формам. Украшаем нарезанной зеленью. Приятного аппетита!