Баба-гануш

Рецепты / Закуски

Готовим баба-гануш с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Баба-гануш» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: баклажан, тхина, чеснок, майонез, масло растительное , кунжут, соль .

Ингредиенты:

  • баклажан - 4 шт.
  • тхина - 80 г.
  • чеснок - 2 зуб.
  • майонез - 1 ст. л..
  • масло растительное -  по вкусу
  • кунжут -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Делаем ножом проколы в баклажанах и отправляем запекаться в духовку в течение 15 минут при максимальной температуре.
  2. По готовности делаем надрезы, срезаем хвостики и вынимаем мякоть. Отправляем в сотейник, добавляем соль, 4 ст. л. тхины, чеснок и немного майонеза. Измельчаем с помощью блендера в пасту и даем остыть.
  3. Поливаем растительным маслом и посыпаем подсушенным кунжутом. Приятного аппетита!