Бутерброды с красной рыбой

Готовим бутерброды с красной рыбой с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Бутерброды с красной рыбой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: семга слабосоленая, хлеб белый, яйцо, сыр сливочный, огурец , травы итальянские, морская соль, смесь 5 перцев , лимон, масло рафинированное, укроп.

Ингредиенты:

• семга слабосоленая - 130 г.
• хлеб белый -  по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• сыр сливочный - 60 г.
• огурец -  по вкусу
• травы итальянские - 3 г.
• морская соль -  по вкусу
• смесь 5 перцев -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• масло рафинированное -  по вкусу
• укроп -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем яйца до готовности и измельчаем в мелкую стружку с помощью терки.
2. Вводим к яичной стружке порцию сливочного сыра, приправляем щепотью морской соли, добавляем немного смеси перцев. Перемешиваем ингредиенты.
3. Смазываем ломтики белого хлеба ароматизированным рафинированным маслом, присыпаем щепоткой итальянских трав, в заранее прогретой до 190 градусов духовке подрумяниваем хлеб 7-8 минут.
4. Покрываем румяные ломтики хлеба приготовленным соусом.
5. Нарезаем свежий огурец тонкими слайсами, выкладываем поверх соуса.
6. Накануне свежий кусочек семги засыпаем солью, укладываем в герметичный контейнер или укутываем пищевой пленкой, оставляем в холодильнике на несколько дней. Отрезаем от готовой слабосоленой семги несколько кусочков филе, выкладываем на огуречный слайс.
7. Украшаем бутерброды накрошенной зеленью свежего укропа, при желании кладем четверть дольки лимона. Приятного аппетита!