Карпаччо из семги

Рецепт карпаччо из семги от профессиональных шеф-поваров : фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Карпаччо из семги» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: семга слабосоленая, помидоры черри, грибы маринованные, масло оливковое, сок лимонный , базилик, черный перец, соль .

Ингредиенты:

• семга слабосоленая - 300 г.
• помидоры черри - 200 г.
• грибы маринованные - 200 г.
• масло оливковое - 30 мл.
• сок лимонный - 30 мл.
• базилик -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Оборачиваем филе рыбы в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру на 30-40 минут. Нарезаем охлажденное филе очень тонкими ломтиками, раскладываем по тарелкам и поливаем лимонным соком и оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
2. Нарезаем грибы кубиками, помидоры — дольками, а базилик мелко шинкуем. Смешиваем подготовленные грибы, помидоры и зелень и солим по вкусу.
3. Выкладываем смесь на рыбу, перчим и украшаем листиками базилика. Приятного аппетита!