Закуска из сельди

Рецепт закуски из сельди от профессиональных шеф-поваров : фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Закуска из сельди» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: сельдь, лук репчатый, огурцы соленые, уксус, масло растительное , черный перец, зелень .

Ингредиенты:

• сельдь - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• огурцы соленые - 2 шт.
• уксус -  по вкусу
• масло растительное - 60 мл.
• черный перец -  по вкусу
• зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Шинкуем лук кольцами, заливаем его 2 ст. л. 3% уксуса и маринуем 30 минут. Натираем огурцы на крупной терке. Берем соленую сельдь, разделываем ее на филе без кожи и костей и нарезаем небольшими ломтиками.
2. Выкладываем ломтики сельди на тарелку, сверху выкладываем маринованный лук и соленые огурцы. Для заправки смешиваем масло с молотым перцем и уксусом, который остался после маринования лука.
3. Поливаем закуску заправкой и убираем в холодильник на один час. Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!