Лосось со спаржей

Хотите приготовить лосося со спаржей дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Лосось со спаржей» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: лосось копченый, спаржа, творог, арахис, молоко соевое , сок лимонный, масло оливковое, укроп , базилик, сахар, черный перец, соль.

Ингредиенты:

• лосось копченый - 100 г.
• спаржа - 500 г.
• творог -  по вкусу
• арахис - 100 г.
• молоко соевое -  по вкусу
• сок лимонный -  по вкусу
• масло оливковое - 30 мл.
• укроп - 10 г.
• базилик - 10 г.
• сахар -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Варим спаржу в подсоленной воде с добавление небольшого количества сахара 10 минут. Затем охлаждаем спаржу в отваре. Нарезаем филе лосося небольшими кубиками и смешиваем с 2 столовыми ложками творога, молоком, лимонным соком и рубленым укропом. Взбиваем рыбную смесь блендером до однородности. Солим и перчим по вкусу.
2. Готовим соус. Прогреваем арахис в духовке до получения золотистого цвета. Охлаждаем и смешиваем с маслом, базиликом и небольшим количеством отвара от спаржи. Солим и перчим по вкусу. Выкладываем спаржу на блюдо. Перекладываем рыбную массу в кондитерский мешок с рифлёной насадкой и выкладываем на спаржу. Поливаем блюдо соусом и посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!