Роллы с креветками и сангрия

Рецепты / Закуски

Хотите приготовить роллы с креветками и сангрия Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Роллы с креветками и сангрия» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: бумага рисовая, креветки тигровые, лапша стеклянная, лук зеленый, морковь , мята, чеснок, соус рыбный , сок лайма, соус устричный, соус соевый, перец чили, вино белое, яблоко, клубника, киви.

Ингредиенты:

  • бумага рисовая - 3 лист
  • креветки тигровые - 100 г.
  • лапша стеклянная - 70 г.
  • лук зеленый -  по вкусу
  • морковь - 1 шт.
  • мята -  по вкусу
  • чеснок - 1 зуб.
  • соус рыбный - 10 мл.
  • сок лайма - 30 мл.
  • соус устричный - 10 мл.
  • соус соевый - 10 мл.
  • перец чили -  по вкусу
  • вино белое - 750 мл.
  • яблоко - 2 шт.
  • клубника - 150 г.
  • киви - 1 шт.
  • масло оливковое - 20 мл.
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Ставим сотейник на максимальный нагрев и наливаем воду. Очищаем тигровые креветки. Когда вода закипит, солим её и опускаем креветки. Варим в течение 5 минут и сливаем воду.
  2. Приготовим соус. Очищаем морковь и чеснок. Берём 1/4 перца чили и удаляем семена. Мелко нарезаем чеснок, листья мяты и перец чили, морковь нарезаем тонкой соломкой. Смешиваем нарезанные ингредиенты в миске, добавляем рыбный соус, устричный соус, соевый соус, сок лайма и перемешиваем.
  3. Ставим сотейник на нагрев, наливаем воду и солим. Когда вода закипит, опускаем стеклянную лапшу и варим до готовности.
  4. Наливаем в миску воду комнатной температуры, замачиваем рисовую бумагу и оставляем на 10-15 секунд.
  5. Разрезаем готовые креветки вдоль на 2 части. Достаем рисовую бумагу и обсушиваем с помощью бумажной салфетки. Выкладываем на рисовую бумагу стеклянную лапшу, морковь, лук, креветки и сворачиваем в ролл.
  6. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла и обжариваем роллы.
  7. Приготовим сангрию. Очищаем киви. Нарезаем крупными кусками киви и яблоки. Разрезаем пополам клубнику. Отправляем все ингредиенты в кувшин и заливаем белым вином.
  8. Подаем роллы с креветками с фруктово-ягодной сангрией. Приятного аппетита!