Подробный и вкусный рецепт картофельных колобков в панировке - фото, видео, описание.
Рецепт «Картофельные колобки в панировке» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: картофель, чеснок, сыр, хлеб ржаной, орехи кедровые , миндаль, сливки, сыр плавленый , укроп, петрушка, черный перец, соль.
Очищаем картофель и чеснок. Натираем на крупной терке сыр. Удаляем стебли у петрушки и укропа. Отрезаем корки у 3 ломтиков ржаного хлеба.
Приготовим панировку. Измельчаем хлеб в блендере и пересыпаем в миску.
Приготовим начинку. Отправляем в стакан блендера чеснок, кедровые орехи, миндаль и зелень. Тщательно измельчаем.
Ставим сотейник на нагрев, помещаем в него картофель, заливаем водой, солим и варим до готовности.
Приготовим соус. Наливаем в сотейник сливки, добавляем плавленый сыр, туда же добавляем тертый сыр, солим, перчим и перемешиваем. Варим до однородной консистенции, все время помешивая.
Формуем колобки. Измельчаем готовый картофель толкушкой, солим, перчим и перемешиваем. Делаем из картофеля небольшую лепешку, сверху кладем ореховую начинку и формуем колобок.
Панируем колобки в сухарях.
Перед подачей на стол выкладываем колобки на тарелку, поливаем сырным соусом, перчим и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
