Картофельные колобки в панировке

Рецепты / Закуски

Подробный и вкусный рецепт картофельных колобков в панировке - фото, видео, описание.

Рецепт «Картофельные колобки в панировке» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: картофель, чеснок, сыр, хлеб ржаной, орехи кедровые , миндаль, сливки, сыр плавленый , укроп, петрушка, черный перец, соль.

Ингредиенты:

  • картофель - 5 шт.
  • чеснок - 3 зуб.
  • сыр -  по вкусу
  • хлеб ржаной - 200 г.
  • орехи кедровые -  по вкусу
  • миндаль -  по вкусу
  • сливки - 100 мл.
  • сыр плавленый - 100 г.
  • укроп -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Очищаем картофель и чеснок. Натираем на крупной терке сыр. Удаляем стебли у петрушки и укропа. Отрезаем корки у 3 ломтиков ржаного хлеба.
  2. Приготовим панировку. Измельчаем хлеб в блендере и пересыпаем в миску.
  3. Приготовим начинку. Отправляем в стакан блендера чеснок, кедровые орехи, миндаль и зелень. Тщательно измельчаем.
  4. Ставим сотейник на нагрев, помещаем в него картофель, заливаем водой, солим и варим до готовности.
  5. Приготовим соус. Наливаем в сотейник сливки, добавляем плавленый сыр, туда же добавляем тертый сыр, солим, перчим и перемешиваем. Варим до однородной консистенции, все время помешивая.
  6. Формуем колобки. Измельчаем готовый картофель толкушкой, солим, перчим и перемешиваем. Делаем из картофеля небольшую лепешку, сверху кладем ореховую начинку и формуем колобок.
  7. Панируем колобки в сухарях.
  8. Перед подачей на стол выкладываем колобки на тарелку, поливаем сырным соусом, перчим и украшаем зеленью. Приятного аппетита!