Булочки с овсянкой, медом и ягодами

Рецепты / Десерты

Очень простые в приготовлении булочки будут прекрасным полдником, перекусом или роскошным воскресным завтраком. Овсяные хлопья добавляют текстуры, а сладкая глазурь оттеняет кислинку ягод. Подавайте булочки с малиновым вареньем и 2-3 ложками взбитых сливок

Рецепт «Булочки с овсянкой, медом и ягодами» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Мука, Геркулес, Масло сливочное, Сливки, Мед натуральный , Куриное яйцо, Замороженные ягоды, Разрыхлитель теста , Сахарная пудра, Поваренная соль.

Ингредиенты:

  • Мука - 2 г.
  • Геркулес - 1/2 г.
  • Масло сливочное - 120 г.
  • Сливки - 3/4 г.
  • Мед натуральный - 1/4 г.
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Замороженные ягоды - 3/4 г.
  • Разрыхлитель теста - 1 ст. л.
  • Сахарная пудра - 1 г.
  • Поваренная соль - 1/2 ч. л.

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 220 °С. Положите в чашу кухонного комбайна муку, разрыхлитель и Поваренная соль и смешайте. Добавьте кубики холодного сливочного масла и в режиме «Пульс» быстро смешайте ингредиенты, пока у вас не получится крупная крошка. Переложите смесь в миску и добавьте овсяных хлопьев. Затем положите замороженные ягоды и перемешайте.
  2. В другой миске смешайте яйцо, сливки, мед и ванильный сахар, перелейте в овсяно-ягодную смесь и быстро замесите тесто.
  3. Перенесите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, слегка промесите. Сформируйте из теста круг диаметром 15-18 см и разрежьте его на 8 треугольников.
  4. Переложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга.
  5. В небольшой миске смешайте 3 ст. л. сливок с 1 ст. л. Мед натуральный и смажьте поверхность булочек. Смешайте овсяные хлопья мелкого помола и ванильный сахар и посыпьте булочки, поставьте в духовку на 20-25 мин. Остудите.
  6. Глазурь. Смешайте сахарную пудру с медом и Коньяком (или водой) до получения однородной массы. Если масса вышла слишком густой, добавьте еще немного воды. У вас должен получиться светлый густой сироп. Готовые булочки полейте глазурью.