Закуска из шпината, сыра и бекона

Готовим закуску из шпината, сыра и бекона в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Закуска из шпината, сыра и бекона» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: шпинат, мука, яйцо, сахар, молоко , лук репчатый красный, бекон, сыр плавленый , сметана, огурцы маринованные, укроп, паприка, масло сливочное, смесь 5 перцев, соль.

Ингредиенты:

• шпинат -  по вкусу
• мука -  по вкусу
• яйцо - 2 шт.
• сахар -  по вкусу
• молоко -  по вкусу
• лук репчатый красный -  по вкусу
• бекон -  по вкусу
• сыр плавленый -  по вкусу
• сметана -  по вкусу
• огурцы маринованные -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• паприка -  по вкусу
• масло сливочное -  по вкусу
• смесь 5 перцев -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Разогреваем сковороду с добавление 100 граммов сливочного масла. Размораживаем шпинат (если шпинат свежий, то предварительно обдаем его кипятком), отправляем в сковороду и перчим. Томим шпинат в течение 3-5 минут и перекладываем в стакан блендера. Солим и измельчаем.
2. Насыпаем муку в миску. Берем 2 яйца, отделяем белки от желтков и отправляем желтки к муке. Туда же добавляем сахар, соль, немного молока и замешиваем тесто — оно должно получиться достаточно густым. Добавляем в тесто пюре из шпината и перемешиваем.
3. Оставшиеся белки солим и взбиваем венчиком до «пиков». Добавляем в тесто и перемешиваем.
4. Покрываем противень пергаментом и выкладываем на него тесто. Ставим в духовой шкаф на 190 градусов и выпекаем в течение 10 минут.
5. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного масла. Отрезаем шкурку бекона. Нарезаем лук и бекон крупным кубиком и отправляем обжариваться до золотистой корочки. Перчим и помешиваем.
6. Выкладываем плавленый сыр в миску и добавляем 2-3 столовые ложки сметаны. Нарезаем маринованные огурцы, свежий шпинат и укроп и отправляем в миску. Туда же добавляем обжаренные лук и бекон, паприку, смесь перцев и тщательно перемешиваем.
7. Достаем готовое тесто и вырезаем основу для закуски в форме квадрата.
8. Собираем закуску. Выкладываем слоями – тесто, начинку, тесто, начинку.
9. Украшаем закуску зеленью, посыпаем паприкой и подаем к столу. Приятного аппетита!