Нашпигованная говядина с грибами

Что такое нашпигованная говядина с грибами Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Нашпигованная говядина с грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: говядина, морковь, лук репчатый, чеснок, шампиньоны , мука, вода, лавровый лист , соль, черный перец.

Ингредиенты:

• говядина - 1000 г.
• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 4 зуб.
• шампиньоны - 250 г.
• мука - 700 г.
• вода - 250 мл.
• лавровый лист -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Очищаем морковь и чеснок. Нарезаем их дольками. Мясо промываем под проточной водой. Нашпиговываем говядину вдоль волокон морковью и чесноком, натираем солью и перцем.
2. Замешиваем тесто. Просеиваем муку, добавляем воду и соль. Готовое тесто раскатываем по форме мяса. Выкладываем кусок говядины на тесто. Нарезаем грибы тонкими ломтиками. Лук режем полукольцами. Выкладываем лук и грибы на говядину, добавляем лавровый лист, края теста соединяем.
3. Духовку разогреваем до 200 градусов. Противень смазываем маслом, укладываем на него мясо и отправляем запекаться полтора часа. Готовое блюдо охлаждаем, нарезаем порционными кусочками и подаем гостям. Наслаждайтесь вкусом!