Марискос

Самый вкусный рецепт марискоса легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Марискос» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мидии, креветки, морепродукты, бульон рыбный, перец болгарский , стебель сельдерея, лук репчатый, масло сливочное , масло оливковое, вино белое, сливки, базилик, черный перец, соль.

Ингредиенты:

• мидии -  по вкусу
• креветки -  по вкусу
• морепродукты -  по вкусу
• бульон рыбный - 240 мл.
• перец болгарский - 1 шт.
• стебель сельдерея -  по вкусу
• лук репчатый - 1 шт.
• масло сливочное - 30 г.
• масло оливковое - 15 мл.
• вино белое - 60 мл.
• сливки - 50 мл.
• базилик -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Очищаем перец от семян. Нарезаем половину на ломтики. Нарезаем стебель сельдерея и половину луковицы на кубики.
2. Обжариваем овощи на оливковом масле и кусочке сливочного масла. Посыпаем базиликом. Прогреваем. Добавляем вино. Помешиваем смесь, пока вино не выпарится.
3. Вливаем горячий бульон. Доводим до кипения. Добавляем около 50 граммов мидий, десяти креветок и половину стакана морского коктейля. Тушим семь-десять минут.
4. Вливаем сливки. Добавляем соль и перец. Доводим до кипения. Украшаем ломтиком лимона. Приятного аппетита!