Закуска «Рафаэлло»

Готовим закуску «рафаэлло» в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Закуска «Рафаэлло»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: печень трески, яйцо, масло сливочное, лук репчатый, лимон , сыр, помидор, крабовые палочки , салат листовой, грецкие орехи (очищенные), укроп, соль, черный перец.

Ингредиенты:

• печень трески - 200 г.
• яйцо - 4 шт.
• масло сливочное - 50 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• лимон - 1 шт.
• сыр - 50 г.
• помидор - 2 шт.
• крабовые палочки -  по вкусу
• салат листовой -  по вкусу
• грецкие орехи (очищенные) -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем яйца. Мелко нарезаем белок. Натираем на мелкой терке желток. Измельчаем обжаренные орехи. Смешиваем печень трески с желтками, орехами и сливочным маслом. Формируем шарики.
2. Натираем на мелкой терке сыр и крабовые палочки. Панируем часть шариков в сыре, часть - в крабовых палочках. Ставим в холодильник на час.
3. Измельчаем лук. Добавляем лимонный сок, соль и перец. Нарезаем помидоры ломтиками. Выкладываем сверху лук, измельченные белки и укроп.
4. Выкладываем на блюдо листья салата. Помещаем сверху шарики из печени трески и закуску из помидоров. Приятного аппетита!