Тефтели «Птичьи гнёзда»

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт тефтелей «птичьих гнёзда» с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Тефтели «Птичьи гнёзда»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: сельдь, молоко, каперсы, яйцо, салат зеленый , анчоусы .

Ингредиенты:

• сельдь - 1 шт.
• молоко - 80 мл.
• каперсы - 40 г.
• яйцо - 4 шт.
• салат зеленый - 60 г.
• анчоусы - 60 г.

Инструкции

1. Очищаем сельдь. Удаляем внутренности. Отделяем филе от костей. Заливаем филе прохладным молоком. Ставим в холодильник на один-два часа. Отвариваем вкрутую яйца. Отделяем желтки.
2. Измельчаем репчатый лук, анчоусы, филе сельди, каперсы или соленые огурцы. Соединяем. Тщательно перемешиваем.
3. Формуем из рыбной массы лепешки. Выкладываем в центр каждой яичный желток. Формируем тефтели.
4. Подаем тефтели на листьях зеленого салата. Приятного аппетита!