Банкетное блюдо «По щучьему велению»

Готовим банкетное блюдо «по щучьему велению» за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Банкетное блюдо «По щучьему велению»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: щука, лосось, сушеные водоросли нори, сливки, яйцо , тесто дрожжевое, лук репчатый, масло сливочное , соль, черный перец.

Ингредиенты:

• щука - 600 г.
• лосось - 100 г.
• сушеные водоросли нори - 80 г.
• сливки - 45 мл.
• яйцо - 1 шт.
• тесто дрожжевое - 100 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло сливочное -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Снимаем кожу с щуки. Удаляем жабры и плавники. Отделяем мясо рыбы от костей. Пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком. Добавляем сливки, яйцо, соль и перец.
2. Заворачиваем филе лосося в лист нори. Помещаем в щучью кожу филе лосося и приготовленную рыбную массу. Отвариваем на пару.
3. Нарезаем порционно щуку. Украшаем сливочным маслом и выпеченными из теста фигурками. Приятного аппетита!