Язык в ягодном соусе «Малибу»

Как приготовить вкусное блюдо - язык в ягодном соусе «малибу» Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Язык в ягодном соусе «Малибу»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: язык свиной, корень петрушки, морковь, лук репчатый, смородина красная , масло сливочное, мука, сахар , соль.

Ингредиенты:

• язык свиной - 500 г.
• корень петрушки -  по вкусу
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• смородина красная - 150 г.
• масло сливочное - 15 г.
• мука - 9 г.
• сахар -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Промываем язык. Заливаем кипятком. Варим на слабом огне около двух часов с морковью, корнем петрушки и луком. Когда язык будет готов, кладем его в холодную воду. Снимаем кожицу.
2. Готовим соус. Разогреваем масло в кастрюле. Спассеруем в масле муку. Добавляем полстакана бульона, в котором варился язык. Потолчем ягоды. Добавляем в кастрюлю.
3. Доводим соус до кипения. Добавляем сахар и соль. Нарезаем язык на ломтики. Поливаем ягодным соусом. Подаем со стручковой фасолью. Приятного аппетита!