Шампиньоны с яйцом и зеленью

Хотите приготовить шампиньоны с яйцом и зеленью дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Шампиньоны с яйцом и зеленью» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: шампиньоны, эстрагон, чеснок, яйцо, ветчина , уксус бальзамический, майонез, масло оливковое , соль, черный перец.

Ингредиенты:

• шампиньоны -  по вкусу
• эстрагон -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• яйцо -  по вкусу
• ветчина -  по вкусу
• уксус бальзамический -  по вкусу
• майонез -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Насыпаем в миску соль и перец. Наливаем бальзамический уксус. Перемешиваем. Добавляем оливковое масло. Очищаем шляпки шампиньонов. В центр шляпок капаем немного соуса. Даем пропитаться.
2. Выкладываем шляпки на доску для подачи. Мелко нарезаем листья эстрагона. Кладем в миску. Натираем чеснок на мелкой терке в миску.
3. Кладем яйца в холодную воду. Ставим на огонь. После закипания варим 11 минут. Кладем в холодную воду. Добавляем вареные желтки в миску. Раздавливаем.
4. Заправляем смесь майонезом. Кладем начинку в кондитерский мешок. Наполняем шляпки начинкой. Нарезаем пармскую ветчину на ленты. Оборачиваем ветчиной шампиньоны. Приятного аппетита!