Террин из фазана с грецкими орехами

Готовим террина иза фазану с грецкими орехами в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Террин из фазана с грецкими орехами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: фазан, вермут, бекон, грецкие орехи (очищенные), соль , черный перец .

Ингредиенты:

• фазан - 1000 г.
• вермут - 225 мл.
• бекон - 500 г.
• грецкие орехи (очищенные) - 250 г.
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Срезаем мясо фазана с костей. Нарезаем соломкой. Заливаем красным вермутом и маринуем в течение 12 часов. Нарезаем бекон тонкими ломтиками.
2. Выкладываем половину бекона в форму для запекания, закрывая дно и стенки посуды. Посолим, поперчим мясо фазана. Выкладываем в форму до половины. Помещаем сверху измельченные орехи. Выкладываем оставшиеся мясо и помещаем сверху ломтики бекона.
3. Ставим террин в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Даем террину остыть. Нарезаем ломтиками. Приятного аппетита!