Баклажаны, запеченные с грибами

Что такое баклажаны, запеченные с грибами Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Баклажаны, запеченные с грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: баклажан, помидор, грибы, сыр, сметана , чеснок, базилик, масло оливковое , соль, салат зеленый, петрушка.

Ингредиенты:

• баклажан - 2 шт.
• помидор - 2 шт.
• грибы - 70 г.
• сыр - 20 г.
• сметана - 15 г.
• чеснок -  по вкусу
• базилик -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• салат зеленый -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем грибы. Нарезаем баклажаны на ломтики. Посолим и оставим на 10 минут. Нарезаем грибы и помидоры на ломтики.
2. Смешиваем в блендере сметану с чесноком и базиликом. Смазываем противень оливковым маслом. Выкладываем баклажаны. Сверху выкладываем грибы и помидоры. Поливаем смесью из сметаны.
3. Посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку до образования золотистой корочки. Выкладываем на листья салата. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!