Картофельные шарики с грибами

Подробный и вкусный рецепт картофельных шариков с грибами - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Картофельные шарики с грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: картофель, яйцо, грибы белые, мука пшеничная, сметана , лук репчатый, сыр, масло растительное , укроп, соль.

Ингредиенты:

• картофель - 8 шт.
• яйцо - 6 шт.
• грибы белые - 200 г.
• мука пшеничная - 45 г.
• сметана - 120 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• сыр -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчаем лук и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Отвариваем картофель и протираем через сито. Добавляем растительное масло, 5 яиц, муку и жареный лук. Посолим. Перемешиваем.
2. Формируем из картофельной массы лепешки. Начиняем отваренными белыми грибами и формируем шарики. Обваляем шарик в муке, помещаем во взбитое яйцо и панируем в тертом сыре. Добавляем немного растительного масла и запекаем в разогретой духовке до готовности.
3. Выкладываем шарики на тарелку. Украшаем укропом. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!