Грибные шляпки

Рецепты / Закуски

Рецепт грибных шляпок от профессиональных шеф-поваров : фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Грибные шляпки» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: шампиньоны, сметана, масло растительное, яйцо, мука пшеничная , чеснок, сухари толченые, укроп , соль.

Ингредиенты:

  • шампиньоны - 500 г.
  • сметана - 46 г.
  • масло растительное - 100 мл.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука пшеничная - 12 г.
  • чеснок - 4 зуб.
  • сухари толченые -  по вкусу
  • укроп -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Заливаем шляпки кипятком. Обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Панируем в муке. Помещаем во взбитое яйцо, затем - в сухари. Поджариваем на сковороде с добавлением растительного масла.
  2. Делаем соус. Растираем в ступке чеснок, укроп и соль. Добавляем сметану. Перемешиваем.
  3. Украшаем шляпки грибов зеленью. Подаем с соусом. Приятного аппетита!