Шашлычки овощные

Рецепты / Закуски

Готовим шашлычки овощные с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Шашлычки овощные» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: картофель, капуста цветная, перец болгарский, цукини, помидоры черри , огурец, чеснок, сметана , масло растительное, петрушка, соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • картофель - 2 шт.
  • капуста цветная - 200 г.
  • перец болгарский - 2 шт.
  • цукини - 300 г.
  • помидоры черри - 200 г.
  • огурец - 1 шт.
  • чеснок - 1 зуб.
  • сметана - 122 г.
  • масло растительное - 30 мл.
  • петрушка -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Отвариваем картофель в мундире и капусту в подсоленной воде до готовности. Очищаем картофель и разрезаем пополам. Нарезаем перец дольками, цукини — кружочками. Разбираем цветную капусту на соцветия.
  2. Нанизываем подготовленные овощи на шпажки по очереди. Посолим и поперчим.
  3. Обжариваем шашлычки на гриле. Делаем соус. Натираем на терке огурец. Добавляем измельченный чеснок, нарезанную петрушку, сметану, соль и перец. Перемешиваем.
  4. Выкладываем шашлычки на блюдо. Подаем с соусом. Приятного аппетита!