Мидии в сырном соусе

Как приготовить вкусное блюдо - мидии в сырном соусе Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Мидии в сырном соусе» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мидии, сыр сливочный, сливки, яйцо, масло сливочное , чеснок, лавровый лист, соль , черный перец.

Ингредиенты:

• мидии - 500 г.
• сыр сливочный - 220 г.
• сливки - 100 мл.
• яйцо - 1 шт.
• масло сливочное - 20 г.
• чеснок - 1 зуб.
• лавровый лист -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Промываем мидии. Наливаем в кастрюлю воду. Добавляем соль, перец и лавровый лист. Доводим до кипения. Помещаем мидии в кастрюлю и варим в течение 1 минуты. Раскрываем раковины. Помещаем мидии в половинки раковин.
2. Очищаем и измельчаем чеснок. Смешиваем сыр, чеснок, сливки и желток. Выкладываем мидии в форму для запекания. Добавляем сливочное масло. Заливаем мидии сырным соусом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 3-5 минут.
3. Выкладываем мидии на тарелку. Приятного аппетита!