Карпаччо из форели с дыней

Хотите приготовить карпаччо из форели с дыней Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Карпаччо из форели с дыней» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: форель, имбирь, дыня, лимон, сахар , мята .

Ингредиенты:

• форель -  по вкусу
• имбирь -  по вкусу
• дыня -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• мята -  по вкусу

Инструкции

1. Застилаем разделочную доску бумажным полотенцем. Выкладываем форель. Обсушиваем салфетками. Срезаем филе и зачищаем от жира и реберных костей.
2. Готовим маринад. Выжимаем лимонный сок. Натираем на терке имбирь и отжимаем в миску с лимонным соком. Добавляем сахар. Перемешиваем.
3. Наливаем маринад на тарелку. Срезаем тончайшие ломтики филе форели и выкладываем на тарелку с маринадом. Поливаем сверху маринадом.
4. Вырезаем из мякоти дыни шарики и выкладываем в миску. Снимаем листики мяты со стеблей. Тонко нарезаем и добавляем к дыне. Добавляем оставшийся маринад и перемешиваем. Выкладываем поверх форели. Приятного аппетита!