Лимон Фуре

Рецепты / Закуски

Готовим лимон фуре с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Лимон Фуре» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: лимон, тунец, оливки, сливки, икра красная , анчоусы, горчица, сок апельсиновый , соус табаско, сахар.

Ингредиенты:

  • лимон - 1 шт.
  • тунец -  по вкусу
  • оливки - 40 г.
  • сливки - 40 мл.
  • икра красная - 10 г.
  • анчоусы - 5 г.
  • горчица -  по вкусу
  • сок апельсиновый - 20 мл.
  • соус табаско -  по вкусу
  • сахар -  по вкусу

Инструкции

  1. Подрезаем лимон, чтобы он стоял, отрезаем верхнюю часть, удаляем мякоть.
  2. Нарезаем тунец, жарим по минуте каждую сторону. Готовую рыбу опускаем в лимонный сок, разминаем, добавляем сахар, соус табаско.
  3. Измельчаем оливки, предварительно удалив косточки. Нарезаем мелко анчоусы. Оливки и анчоусы отправляем к тунцу. Добавляем сок апельсина, горчицу. Перемешиваем. Отжимаем полученную массу, сок сливаем. К рыбе добавляем сливки. Перемешиваем.
  4. Готовую массу помещаем в лимон. Украшаем листьями салата, красной икрой и укропом. Приятного аппетита!