Гирос с дзадзыки

Самый вкусный рецепт гироса с дзадзыки легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Гирос с дзадзыки» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: свинина (свиная шея или корейка), картофель, йогурт натуральный, пита, огурец , чеснок, помидор, зерна кориандра , орегано, зира, черный перец, тимьян, майоран, масло растительное, масло оливковое, соль.

Ингредиенты:

• свинина (свиная шея или корейка) -  по вкусу
• картофель - 3 шт.
• йогурт натуральный -  по вкусу
• пита -  по вкусу
• огурец - 2 шт.
• чеснок -  по вкусу
• помидор - 1 шт.
• зерна кориандра - 2 г.
• орегано - 5 г.
• зира - 5 г.
• черный перец -  по вкусу
• тимьян -  по вкусу
• майоран - 5 г.
• масло растительное -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сахар -  по вкусу

Инструкции

1. Смешиваем кориандр, орегано, зиру, молотый перец чили, тимьян и майоран. Добавляем оливковое масло.
2. Нарезаем свинину, добавляем сахар, соль и приготовленную смесь. Маринуем мясо.
3. Картофель чистим, нарезаем соломкой. Огурцы чистим и нарезаем кубиком, добавляем соль.
4. Чистим чеснок, натираем на терке. Смешиваем его с йогуртом, добавляем оливковое масло и соль. Перемешиваем.
5. Чистим лук, нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле. Помидоры нарезаем кубиком, добавляем соль. Удаляем сок из огурцов, поместив их на сито. Затем добавляем в йогуртовую смесь. Перемешиваем.
6. К обжаренному луку добавляем маринованное мясо и немного растительного масла.
7. В разогретую сковороду с водой опускаем картошку. Варим 2-3 минуты. Откидываем на сито, чтобы стекла вода.
8. Разогреваем питу на сухой сковороде.
9. Картофель опускаем в разогретое растительное масло. Жарим и выкладываем на сито. Посолим.
10. У лепешки срезаем край и помещаем в нее мясо. Выкладываем все на тарелку, добавляем картофель. Приятного аппетита!