Праздничная закуска из трех тартаров

Хотите приготовить праздничную закуску из трех тартаров дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Праздничная закуска из трех тартаров» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: гребешки, тунец, лосось, лук-шалот, оливки , маслины, каперсы, масло оливковое , черный перец, кресс-салат, соль, лайм, кунжут, мангольд, салат латук, салат оклиф.

Ингредиенты:

• гребешки - 150 г.
• тунец - 150 г.
• лосось - 150 г.
• лук-шалот -  по вкусу
• оливки - 20 г.
• маслины -  по вкусу
• каперсы - 10 г.
• масло оливковое -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• кресс-салат -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• лайм - 1 шт.
• кунжут -  по вкусу
• мангольд -  по вкусу
• салат латук -  по вкусу
• салат оклиф - 10 г.
• цветы -  по вкусу

Инструкции

1. Морские гребешки и рыбу нарезаем мелкими кубиками. Из лосося не забываем удалять кости.
2. Лук-шалот чистим и измельчаем с оливками, маслинами и каперсами, складываем равными долями во все три миски. Слегка подсаливаем и перчим, опрыскиваем оливковым маслом. Затем перемешиваем и даем промариноваться.
3. Нарезаем кусочками лайм для декора. Промариновавшиеся морепродукты выкладываем на тарелку в формы, слегка прижимаем ложкой.
4. Теперь декорируем блюдо салатами и дольками лайма. Кресс-салат берем трех видов.
5. Обсыпаем тартары семенами кунжута, дополняем цветами и подаем к столу. Приятного аппетита!