Фуа-гра с лесными ягодами

Рецепт фуа-гра с лесными ягодами от профессиональных шеф-поваров : фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Фуа-гра с лесными ягодами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мята, пряники, ягоды свежие, демиглас яблочный, хлеб сладкий , фуа-гра .

Ингредиенты:

• мята -  по вкусу
• пряники - 1 шт.
• ягоды свежие - 40 г.
• демиглас яблочный - 10 г.
• хлеб сладкий - 20 г.
• фуа-гра - 80 г.

Инструкции

1. На тарелку с будущей закуской наносим яблочный демиглас и украшаем ягодами (клубникой, голубикой, смородиной - по желанию).
2. Пряник натираем на мелкой терке, сладкий хлеб с орешками и изюмом нарезаем ломтиками и отрезаем корочку.
3. Террин из фуа-гра нарезаем смоченным ножом и выкладываем на блюдо вместе с хлебом и крошкой.
4. В довершение декорируем все листиками мяты и цветами фиалки. Приятного аппетита!