Гамбургер

Готовим гамбургер за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Гамбургер» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: говядина, булочки для гамбургеров, зира, имбирь, зерна кориандра , соус соевый, салат зеленый, стебель сельдерея , огурец, перец болгарский, уксус винный, соус наршараб, масло оливковое, масло растительное, соль, сахар.

Ингредиенты:

• говядина -  по вкусу
• булочки для гамбургеров -  по вкусу
• зира -  по вкусу
• имбирь -  по вкусу
• зерна кориандра -  по вкусу
• соус соевый -  по вкусу
• салат зеленый -  по вкусу
• стебель сельдерея -  по вкусу
• огурец -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• уксус винный -  по вкусу
• соус наршараб -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• кинза -  по вкусу
• майонез -  по вкусу
• аджика -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо нарезаем на кусочки, удобные для работы в мясорубке. Имбирь натираем на терке, отжимаем сок в мясо. Затем добавляем зиру, немного соевого соуса и кориандра. Измельчаем мясо в фарш. Перчим.
2. Делаем салат. Огурец, сладкий перец, стебель сельдерея нарезаем, смешиваем с листьями салата.
3. Теперь заправка для салата. Смешиваем винный уксус, соус наршараб, оливковое масло, сахар и соль.
4. В фарш добавляем чуть-чуть воды, размешиваем, лепим котлеты и обжариваем их в растительном масле.
5. Булочки для гамбургеров разрезаем на половинки и прогреваем на сухой сковородке.
6. Майонез смешиваем с аджикой и этим соусом смазываем булочку, сверху кладем ломтики огурца и немного нарезанной кинзы.
7. Далее снова кладем соус, на него котлету, опять соус и накрываем второй половинкой булочки. Подаем гамбургер с салатом. Приятного аппетита!