Дипы

Готовим дипов в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Дипы» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: баклажан, тортилья, помидор, огурец, лук репчатый красный , уксус винный, кинза, чеснок , паста томатная, масло кунжутное, майонез, перец чили, сливки, зира, орегано, сыр чеддер.

Ингредиенты:

• баклажан - 2 шт.
• тортилья -  по вкусу
• помидор - 2 шт.
• огурец -  по вкусу
• лук репчатый красный -  по вкусу
• уксус винный -  по вкусу
• кинза -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• паста томатная -  по вкусу
• масло кунжутное -  по вкусу
• майонез -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу
• сливки -  по вкусу
• зира -  по вкусу
• орегано -  по вкусу
• сыр чеддер -  по вкусу

Инструкции

1. Мексиканские лепешки тортильи нарезаем треугольниками и подпекаем в духовке.
2. Первый дип - "Помидорная сальса". Помидоры нарезаем очень мелко. Добавляем к ним красный лук, огурец и кинзу, натертый на мелкой терке 1 зубчик чеснока, ложку томатной пасты. Все перемешиваем и солим.
3. Второй дип приготовим из баклажанов. Баклажаны целиком запекаем в духовке. Разрезаем вдоль пополам и ложкой вынимаем мякоть.
4. В миску кладем немного натертого на мелкой терке чеснока, добавляем чуть-чуть кунжутного масла и 1 ст. ложку майонеза.
5. Мякоть баклажанов выкладываем в миску с чесноком, кунжутным маслом и майонезом. Добавляем соль, немного жгучего перца и смешиваем все блендером.
6. Третий дип будет сырным. В кастрюле без масла прогреваем мелконарезанный лук, затем добавляем сливки. Даем потушиться. Кладем зиру и орегано. Солим.
7. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем в кастрюлю со сливками и луком. Перемешиваем, даем сыру расплавиться.
8. Подаем приготовленные дипы с чипсами из тортильи. Приятного аппетита!