Скумбрия на ржаных тостах

Что такое скумбрия на ржаных тостах Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Скумбрия на ржаных тостах» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: скумбрия копченая, хлеб черный, лук репчатый красный, горчица, мёд , масло сливочное, масло растительное, укроп .

Ингредиенты:

• скумбрия копченая -  по вкусу
• хлеб черный - 40 г.
• лук репчатый красный -  по вкусу
• горчица -  по вкусу
• мёд -  по вкусу
• масло сливочное -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• укроп -  по вкусу

Инструкции

1. Ржаной хлеб нарезаем ломтиками, срезаем корочки и слегка обжариваем на смеси масел. Выкладываем тосты сначала на салфетку, затем непосредственно на блюдо.
2. Для соуса смешиваем горчицу и мёд в отдельной миске.
3. Луковицу режем тонкими кольцами. Рыбу разрезаем вдоль по хребту и отделяем шкурку.
4. Затем удаляем хребтовые и реберные кости и нарезаем дольками под углом.
5. Аккуратно выкладываем скумбрию на тосты, размещаем на тарелке лук и наносим соус на рыбу и блюдо.
6. Украшаем закуску укропом и подаем к столу.