Что такое карпаччо из шампиньонов Подробный ответ от шеф-поваров .
Рецепт «Карпаччо из шампиньонов» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: шампиньоны, лимон, лук зеленый, помидоры черри, горчица дижонская , масло оливковое, сыр, какао , белый перец, сахар, соль.
Чистим и нарезаем шампиньоны.
Готовим маринад: дижонскую горчицу, сахар, перец, соль и какао смешиваем на масле до однородной консистенции.
В этой смеси маринуем шампиньоны около 5 минут.
Помидоры черри нарезаем дольками, лук — ромбиками, сыр — тонкими пластинками.
Лимон разрезаем пополам и через сито выжимаем сок на тарелку.
Наконец, выкладываем все ингредиенты на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
