Пряный омлет по-мадрасски

Рецепты / Закуски

Как легко и быстро приготовить пряный омлет по-мадрасски - все ответы .

Рецепт «Пряный омлет по-мадрасски» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: яйцо, лук репчатый, масло растительное, гарам масала, имбирь , кинза, перец чили .

Ингредиенты:

  • яйцо - 4 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло растительное - 15 мл.
  • гарам масала -  по вкусу
  • имбирь -  по вкусу
  • кинза -  по вкусу
  • перец чили -  по вкусу

Инструкции

  1. Яйца разбиваем и размешиваем, но не до конца, чтобы яичная масса оставалась неоднородной.
  2. Нарезаем лук и обжариваем его в масле. Добавляем натёртый имбирь и гарам масалу - обжаренную смесь специй.
  3. Овощную массу хорошо прогреваем, заливаем яйцами и готовим, аккуратно перемешивая.
  4. Перчик чили нарезаем тонкими полосками и кладём в сковородку в последнюю очередь.
  5. Готовый омлет посыпаем измельчённой свежей кинзой, по желанию добавляем лимонный сок и подаём к столу горячим. Приятного аппетита!