Закуска «Шпинат бывает вкусным»

Закуска «шпинат бывает вкусным» в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Закуска «Шпинат бывает вкусным»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: лук репчатый, сыр голландский, соль, черный перец, шпинат , яйцо, чеснок, лаваш , масло растительное.

Ингредиенты:

• лук репчатый - 2 шт.
• сыр голландский - 70 г.
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• шпинат - 150 г.
• яйцо - 1 шт.
• чеснок - 1 зуб.
• лаваш - 1 шт.
• масло растительное - 50 мл.

Инструкции

1. Мы имеем: шпинат, лук, сыр, варёное вкуртую яйцо, лаваш. Чеснок, соль и перец - по вашему вкусу.
2. Режем лук, как нравится. У нас - кубики. Обжариваем на небольшом количестве масла. Как И.И.Лазерсон, добавляем чуточку воды.
3. Как лук станет прозрачным, кидаем шпинат. Мы не размораживали заранее.
4. Перемешиваем, добавляем соль, продолжаем обжаривать до момента, пока шпинат полностью не приготовится. Ориентируйтесь по луку. Мягкий? Всё.
5. Натираем на тёрке сыр. Под рукой была только тёрка в миниатюре. Не принципиально.
6. Трём следом яйцо. Если любите крупно - порежьте ножом. Разницы нет.
7. В блендер закладываем наш обжаренный шпинат. Лук выкладываем не весь. Иначе получится «каша».
8. Получаем пасту из шпината.
9. Шпинат смешиваем снова с луком, даём немного остынуть. Пробуем на вкус. Не солёно - посолите. Хотите остроты - поперчите.
10. Когда шпинат и лук остынут, вводим яйца и сыр.
11. Добавляем чеснок и тщательно перемешиваем. Если не любите чеснок - пропустите этот этап.
12. Нарезаем лаваш полосками одинаковой длины, чтобы удобно было катать «рулетики».
13. Выкладываем начинку на лаваш и скручиваем рулетики.
14. Если длина получилась большой, обрежьте ненужную часть.
15. Получается, примерно, так. Если вам нужна красота - обрежьте эти рулетики с обеих сторон. Будет ровно.
16. Выкладываем на разогретую сковородку. Не забудьте, что сковородку желательно смазать незначительным количеством масла.
17. Одной минуты на огне ниже среднего с каждой стороны хватит вполне.
18. Снимаем со сковородки и выкладываем на тарелку. Украшение - по вашему вкусу. Зелень, помидорки черри и перец чили - всё, что просит душа.