Запечённая треска с лапшой из кабачков и с соусом из авокадо
- 26.12.2018
- 838
Как легко и быстро приготовить запечённую треску с лапшой из кабачков и с соусом из авокадо - все ответы .
Рецепт «Запечённая треска с лапшой из кабачков и с соусом из авокадо» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: филе трески, сухари панировочные, сыр твёрдый, кабачок, помидоры черри , лимонная цедра, сок лимона, вода , сливки, базилик, соль.
Ингредиенты:
- филе трески - 400 г.
- сухари панировочные - по вкусу
- сыр твёрдый - по вкусу
- кабачок - 2 шт.
- помидоры черри - 2 шт.
- лимонная цедра - по вкусу
- сок лимона - по вкусу
- вода - по вкусу
- сливки - 50 мл.
- базилик - по вкусу
- соль - по вкусу
Инструкции
- Берём 300-400 г филе трески, нарезаем филе на стейки, солим и перчим. Обжариваем на сковороде с растительным маслом с двух сторон.
- Приготовим панировку. В миске смешиваем тёртый сыр, панировочные сухари, измельчённый зубчик чеснока и добавляем растительное масло.
- Обжаренную треску выкладываем на противень с пергаментом и посыпаем панировкой. Ставим в духовку и запекаем при температуре 180 градусов 5 минут.
- Приготовим лапшу из кабачков. Шинкуем кабачки на тёрке, томаты черри нарезаем пополам, измельчаем 1-2 зубчика чеснока.
- Обжариваем овощи на сковороде с оливковым маслом, добавляем немного воды, сок 1/3 лимона, цедру, солим, перчим. Обжариваем и в конце добавляем измельчённый базилик.
- Приготовим соус. Нарезаем авокадо на произвольные кусочки, выкладываем в чашу блендера, туда же добавляем 22% сливки, сок 1/3 лимона, немного цедры, соль и взбиваем.
- Выкладываем блюдо на тарелку и подаём. Приятного аппетита!