Запечённая треска с лапшой из кабачков и с соусом из авокадо

Как легко и быстро приготовить запечённую треску с лапшой из кабачков и с соусом из авокадо - все ответы .

Рецепт «Запечённая треска с лапшой из кабачков и с соусом из авокадо» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: филе трески, сухари панировочные, сыр твёрдый, кабачок, помидоры черри , лимонная цедра, сок лимона, вода , сливки, базилик, соль.

Ингредиенты:

• филе трески - 400 г.
• сухари панировочные -  по вкусу
• сыр твёрдый -  по вкусу
• кабачок - 2 шт.
• помидоры черри - 2 шт.
• лимонная цедра -  по вкусу
• сок лимона -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• сливки - 50 мл.
• базилик -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Берём 300-400 г филе трески, нарезаем филе на стейки, солим и перчим. Обжариваем на сковороде с растительным маслом с двух сторон.
2. Приготовим панировку. В миске смешиваем тёртый сыр, панировочные сухари, измельчённый зубчик чеснока и добавляем растительное масло.
3. Обжаренную треску выкладываем на противень с пергаментом и посыпаем панировкой. Ставим в духовку и запекаем при температуре 180 градусов 5 минут.
4. Приготовим лапшу из кабачков. Шинкуем кабачки на тёрке, томаты черри нарезаем пополам, измельчаем 1-2 зубчика чеснока.
5. Обжариваем овощи на сковороде с оливковым маслом, добавляем немного воды, сок 1/3 лимона, цедру, солим, перчим. Обжариваем и в конце добавляем измельчённый базилик.
6. Приготовим соус. Нарезаем авокадо на произвольные кусочки, выкладываем в чашу блендера, туда же добавляем 22% сливки, сок 1/3 лимона, немного цедры, соль и взбиваем.
7. Выкладываем блюдо на тарелку и подаём. Приятного аппетита!