Запечённый лосось с овощами

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт запечённого лосося с овощами с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Запечённый лосось с овощами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: лосось, батат, масло оливковое, соль, брокколи , капуста цветная, помидоры черри, кунжут , лайм, сок лайма, чеснок, соус соевый, мёд.

Ингредиенты:

• лосось - 200 г.
• батат - 200 г.
• масло оливковое -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• брокколи - 100 г.
• капуста цветная - 100 г.
• помидоры черри - 60 г.
• кунжут -  по вкусу
• лайм - 1 шт.
• сок лайма -  по вкусу
• чеснок - 3 зуб.
• соус соевый - 100 мл.
• мёд - 2 ч. л.

Инструкции

1. Нарезаем батат некрупными ломтиками, морковь — кружками, выкладываем овощи на пергамент, смазываем оливковым маслом, солим, перчим и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.
2. Приготовим соус: очищаем имбирь и натираем на мелкой тёрке, мелко нарубаем чеснок, перекладываем к имбирю, добавляем соевый соус, мёд и сок лайма, перемешиваем и немного прогреваем.
3. Зачищаем филе лосося от костей. Смазываем пергамент оливковым маслом, выкладываем на пергамент рыбу, половинки соцветий цветной капусты, брокколи и помидоров черри. Поливаем соусом рыбу и овощи, посыпаем кунжутом и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
4. Выкладываем батат и морковь на блюдо, рядом — лосось и овощи. Поливаем рыбу и овощи остатками соуса, украшаем укропом и половинкой лайма. Приятного аппетита!