Филе радужной форели

Рецепты / Рыба

Что такое филе радужной форели Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Филе радужной форели» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: форель радужная, масло растительное, лимон, лук репчатый, шпинат , масло сливочное, мёд .

Ингредиенты:

  • форель радужная - 1 шт.
  • масло растительное -  по вкусу
  • лимон - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • шпинат - 450 г.
  • масло сливочное -  по вкусу
  • мёд - 1 ст. л.

Инструкции

  1. Разделываем рыбу на филе. Удаляем кости, тёшу и плавники. Выкладываем на противень, смазываем растительным маслом и солим.
  2. Запекаем в духовке 15 минут при температуре 140 градусов.
  3. Приготовим соус. Смешиваем 2 ст. л. зерновой горчицы, 1 ст. л. мёда и 100 мл растительного масла.
  4. Поливаем рыбу медово-горчичным соусом. Обжариваем на сковороде лимон, сбрызгиваем соком готовое блюдо.
  5. Приготовим гарнир. Нарезаем репчатый лук и обжариваем его на растительном масле. Добавляем шпинат и 1,5 ст. л. сливочного масла. Солим и немного тушим.
  6. Подаём готовое блюдо с гарниром и соусом. Приятного аппетита!