Фаршированный карп

Как приготовить фаршированного карпа в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Фаршированный карп» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: карп, крупа гречневая, вода, чернослив, курага , соль, лук репчатый, масло растительное , яблоко, мёд.

Ингредиенты:

• карп - 1 шт.
• крупа гречневая - 200 г.
• вода -  по вкусу
• чернослив - 60 г.
• курага - 60 г.
• соль -  по вкусу
• лук репчатый - 2 шт.
• масло растительное -  по вкусу
• яблоко - 1 шт.
• мёд - 30 г.

Инструкции

1. Отвариваем на мангале гречневую крупу вместе с черносливом и курагой. По готовности остужаем и солим.
2. Очищаем карпа: убрать чешую с помощью вилки, удалить жабры, выпотрошить со стороны спинки и вынуть хребет. Солим рыбу.
3. Фаршируем карпа гречневой крупой. Очищаем лук и нарезаем кольцами. Добавляем в садж немного растительного масла, выкладываем «подушку» из лука и помещаем на нее рыбу.
4. Закрываем разрез на спинке кружками яблока, смазываем медом и ставим запекаться на мангал на 30 минут. Приятного аппетита!