Рыба кисло-сладкая

Готовим рыбу кисло-сладкую в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Рыба кисло-сладкая» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: щука, лук репчатый, лимон, миндаль, изюм , вода, имбирь молотый, сахар коричневый , уксус винный белый, лавровый лист, зелень, соль.

Ингредиенты:

• щука - 1200 г.
• лук репчатый - 2 шт.
• лимон - 2 шт.
• миндаль -  по вкусу
• изюм -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• имбирь молотый -  по вкусу
• сахар коричневый -  по вкусу
• уксус винный белый -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем филе ломтиками. Шинкуем лук тонкими полукольцами. Лимон нарезаем ломтиками.
2. Выкладываем куски рыбы в сотейник. Добавляем лук, лимон, 1/2 стакана сахара, 1 столовую ложку изюма, лавровый лист и соль по вкусу. Заливаем рыбу горячей водой, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 25 минут.
3. Выкладываем готовую рыбу на блюдо. Добавляем в бульон 1/2 чайной ложки имбиря, 3 столовые ложки уксуса, 1/4 стакана миндаля и прогреваем на слабом нагреве, непрерывно помешивая. Поливаем рыбу соусом. Украшаем блюдо зеленью и рубленым миндалем. Приятного аппетита!