Рыба по-французски

Готовим - рыба по-французски с фотографиями от лучших поваров.

Рецепт «Рыба по-французски» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: филе рыбное, грибы, сметана, лук репчатый, мука пшеничная , сок лимонный, масло растительное, салат зеленый , зелень, черный перец, соль.

Ингредиенты:

• филе рыбное - 500 г.
• грибы - 500 г.
• сметана - 200 г.
• лук репчатый -  по вкусу
• мука пшеничная -  по вкусу
• сок лимонный -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• салат зеленый -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем филе на порционные кусочки. Солим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
2. Шинкуем лук, нарезаем грибы на небольшие кусочки и обжариваем на разогретом растительном масле. Смешиваем сметану, 1 столовую ложку муки и соль. Добавляем смесь к грибам, доводим до кипения, сбавляем нагрев и тушим 1-2 минуты. Перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
3. 3. Выкладываем готовую смесь на рыбу и отправляем блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
4. Выкладываем рыбу на листья зеленого салата и украшаем зеленью. Приятного аппетита!