Кижуч с соусом и базиликом

Подробный и вкусный рецепт кижуча с соусом и базиликом - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Кижуч с соусом и базиликом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: филе рыбное, масло растительное, масло сливочное, помидор, базилик , сок лимонный, черный перец, соль .

Ингредиенты:

• филе рыбное - 600 г.
• масло растительное - 30 мл.
• масло сливочное - 60 г.
• помидор - 4 шт.
• базилик - 10 г.
• сок лимонный - 15 мл.
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем филе рыбы кижуч на порционные куски, снимаем кожу, солим и перчим по вкусу. Накрываем филе пищевой пленкой и оставляем на 15 минут.
2. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем кусочки рыбы до золотистого цвета. Затем перекладываем рыбу на тарелку и ставим в теплое место.
3. Нарезаем помидоры небольшими кубиками, измельчаем базилик. Жидкость, которая осталась после приготовления филе, смешиваем со сливочным маслом, помидорами, базиликом, лимонным соком и прогреваем.
4. Выкладываем рыбу на блюдо, поливаем соусом и подаем. Приятного аппетита!