Скумбрия в цитрусовом маринаде

Хотите приготовить скумбрию в цитрусовом маринаде Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Скумбрия в цитрусовом маринаде» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука пшеничная, масло растительное, лимон, апельсин, масло оливковое , лук репчатый красный, перец болгарский, скумбрия , белый перец, соль.

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 20 г.
• масло растительное - 60 мл.
• лимон - 1 шт.
• апельсин - 1 шт.
• масло оливковое - 100 мл.
• лук репчатый красный - 1 шт.
• перец болгарский - 2 шт.
• скумбрия - 500 г.
• белый перец - 3 г.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Размораживаем филе скумбрии. Нарезаем сладкий перец соломкой. Мелко нарезаем лук. Смешиваем перец и лук. Соединяем с рыбой. Добавляем соль, перец, оливковое масло, цедру и сок половины лимона и половины апельсина. Выдерживаем рыбу в маринаде 12 часов в холодильнике.
2. Достаем филе из маринада. Панируем в муке. Обжариваем на растительном масле до готовности.
3. Подаем блюдо с овощами и картофелем. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!