Заливное из картофеля и лосося

Как легко и быстро приготовить заливное из картофеля и лосося - все ответы .

Рецепт «Заливное из картофеля и лосося» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: лосось копченый, картофель, лук репчатый, сыр адыгейский, масло растительное , горчица, сметана, уксус винный белый , желатин, бульон, хрен, укроп, вода.

Ингредиенты:

• лосось копченый - 500 г.
• картофель - 5 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• сыр адыгейский - 250 г.
• масло растительное - 30 мл.
• горчица - 10 г.
• сметана - 20 г.
• уксус винный белый - 60 мл.
• желатин -  по вкусу
• бульон -  по вкусу
• хрен -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• вода -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем вареный картофель кубиком. Смешиваем с обжаренным репчатым луком и уксусом. Замачиваем желатин в холодной воде. Распускаем в горячем бульоне.
2. Измельчаем в блендере сыр, хрен, сметану, горчицу и укроп. Добавляем часть желатина и смешиваем с картофелем.
3. Нарезаем кубиком филе лосося. Выкладываем в форму картофельную массу и лосось слоями. Посыпаем измельченным укропом и заливаем оставшимся желатином. Даем застыть.
4. Выкладываем заливное на тарелку. Порционно нарезаем. Украшаем укропом. Приятного аппетита!