Шашлык из скумбрии с манговым соусом

Готовим шашлык из скумбрии с манговым соусом в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Шашлык из скумбрии с манговым соусом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: скумбрия, бекон, банан, сок апельсиновый, апельсин , манго, лук репчатый, кинза , сок лимонный, соль, черный перец.

Ингредиенты:

• скумбрия - 800 г.
• бекон - 100 г.
• банан - 2 шт.
• сок апельсиновый - 30 мл.
• апельсин - 2 шт.
• манго - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• кинза -  по вкусу
• сок лимонный -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем рыбу полосками. Посолим, поперчим. Сворачиваем рулетом. Нарезаем банан на фрагменты. Поливаем апельсиновым соком. Заворачиваем в ленточки бекона.
2. Делаем соус. Нарезаем часть манго ломтиками, часть - кубиком. Измельчаем репчатый лук. Смешиваем манго с луком, кинзой, лимонным соком, солью и перцем.
3. Нанизываем рыбу и бананы с беконом на шампуры. Обжариваем на гриле до готовности. Украшаем ломтиками манго. Подаем с соусом. Приятного аппетита!