Венгерский паприкаш из карпа

Подробный и вкусный рецепт венгерского паприкаша из карпа - фото, видео, описание.

Рецепт «Венгерский паприкаш из карпа» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: карп, лук репчатый, паприка, сок лимонный, черный перец , майоран, помидор, сало , перец болгарский, лавровый лист, соль, сметана, вода, мука.

Ингредиенты:

• карп - 1000 г.
• лук репчатый - 2 шт.
• паприка - 7 г.
• сок лимонный -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• майоран -  по вкусу
• помидор - 1 шт.
• сало -  по вкусу
• перец болгарский - 2 шт.
• лавровый лист -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сметана - 200 г.
• вода - 1500 мл.
• мука - 130 г.

Инструкции

1. Режем карп на кусочки. Посолим и поперчим. Нарезаем перец, помидор и лук. Растапливаем сало в сковороду. Обжариваем лук в жире. Посыпаем паприкой. Перемешиваем. Заливаем водой.
2. Добавляем в сковороду перец и помидор. Посолим и поперчим. Добавляем майоран, лавровый лист. Тушим на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавляем в сковороду муку и сметану. Выкладываем кусочки рыбы. Сбрызгиваем лимонным соком. Тушим до готовности рыбы. Украшаем блюдо петрушкой. Приятного аппетита!